Formula de harris benedict

Es una ecuación  para estimar el metabolismo basal de una persona en función de su peso corporal, estatura y edad, y es utilizado en conjunto con factores de actividad física, para calcular la recomendación de consumo diario de calorías para un individuo.

https://goo.gl/images/mfHjPS

La siguiente tabla permite el cálculo de la ingesta diaria de calorías recomendada de una persona para mantener su peso actual:

Poco o ningún ejercicio	Calorías diarias necesarias = TMB x 1,2
Ejercicio ligero (1-3 días a la semana)	Calorías diarias necesarias = TMB x 1,375
Ejercicio moderado (3-5 días a la semana)	Calorías diarias necesarias = TMB x 1,55
Ejercicio fuerte (6-7 días a la semana)	Calorías diarias necesarias = TMB x 1,725
Ejercicio muy fuerte (dos veces al día, entrenamientos muy duros)	Calorías diarias necesarias = TMB x 1,9

https://es.wikipedia.org/wiki/Ecuaci%C3%B3n_de_Harris-Benedict

Ejemplos de menú según la formula

Hombre

datos

Formula Harris-Benedict
Peso (klg)	120
Altura (cm)	186
Edad	22
Fac. Actividad	1,2
Calorías necesaria por día
2646,48

Desayuno
Ingredientes			Peso (gr)	Calorías
Tipo	Nombre
Ca/hidrato	Tostadas		25	175
Ca/hidrato	Mermelada de mora		8	56
Proteína	Huevo(Pochado)		60	240
Proteína	Queso(fresco)		30	120
Reguladores	Papaya		120	120
Reguladores	Mango		120	120
Total			363	831

Almuerzo
Ingredientes			Peso (gr)	Calorías
Tipo	Nombre
Ca/hidrato	Puré de papa		28	196
Proteína	Carne de res (plancha)		80	320
Reguladores	Zanahoria (salteada)		80	80
Reguladores	calabacin (salteada)		80	80
Reguladores	Cebolla cabezona		80	80
Reguladores	Apio		80	80
				0
Total			428	836

Cena
Ingredientes			Peso (gr)	Calorías
Tipo	Nombre
Carbohidratos	Crutons		15	105
Proteína	Pechuga a la plancha		66	264
Reguladores	Rucula		30	30
Reguladores	Hinojo		30	30
Reguladores	Zanahoria		40	40
Reguladores	Mandarinas		60	60
Reguladores	Mango		60	60
Total			301	589

Mujer

Datos

Formula Harris-Benedict
Peso (klg)	65
Altura (cm)	165
Edad	45
Fac. Actividad	1,2
Calorias necesaria por dia
1381,6 Desayuno Ingredientes Peso (gr) Calorias Tipo Nombre Ca/hidrato Pan 20 140 Ca/hidrato   Maiz Tierno 10 70 Proteína Huevos revueltos 30 120 Proteína Tocineta 10 40 Regulador Fresas 60 60 Regulador Banano 60 60 Total 190 490

Almuerzo
Ingredientes			Peso (gr)	Calorías
Tipo	Nombre
Ca/hidrato	Croquetas de arracacha		20	140
Proteína	Lomo de cerdo		40	160
Regulador	Aguacate		40	40
Regulador	Cebolla		30	30
Regulador	Tomate		20	20
Regulador	Lechuga		20	20
Total			170	410

Cena
Ingredientes			Peso (gr)	Calorías
Tipo	Nombre
Ca/hidratos	Crutones de pan		15	105
Proteína	Pollo (parrilla)		30	120
Regulador	Lechuga		20	20
Regulador	Cítricos al vivo		70	70
Regulador	Zanahoria		15	15
Regulador	Brotes		10	10
Regulador	Quinua		10	10
Total			170	350

Bibliografía

Imagen

https://goo.gl/images/mfHjPS

Tabla de activida fisica
https://es.wikipedia.org/wiki/Ecuaci%C3%B3n_de_Harris-Benedict